10 avril 2008
Deuxième panier
J'étais ravie de mon premier panier de légumes bio en direct du Val de Loire. Les poireaux étaient délicieux, ainsi que les petites pommes de terres, fermes et fondantes, que j'ai cuisinées sautées avec du beurre salé et de la ciboulette... Les pommes un peu fades, mais je les ai fait cuire, épluchées et coupées en lamelles, avec un peu de cannelle, du beurre salé et de la cassonade et on s'est bien régalées !!!
Hier c'est ma fille qui a été chercher le sac, car je terminais plus tard que d'habitude. Voici notre "récolte" hebdomadaire
une belle salade, des bettes (hum !! nous adorons avec de la crème... ), des carottes, de la mâche, une petite botte d'oignons nouveaux et des pommes (2 variétés différentes). La recette de la semaine : Carottes braisées aux petits oignons...
Rendez-vous la semaine prochaine pour un nouveau panier...
03 avril 2008
Premier panier bio
Cela faisait un moment que je louchais vers ce genre de pratique, aller chercher chaque semaine son "panier' de fruits et légumes bio en direct du producteur, mais jusqu'à présent je n'avais pas trouvé d'adresse pratique près de chez moi. Mais là maintenant ça y est !! Je suis donc inscrite aux Paniers du Val de Loire et tous les mercredis soir en sortant du travail, j'irai chercher mes légumes tout frais, tout bio, en direct de la région de Blois !!
Hier soir c'était donc la grande première et je ne suis pas déçue du tout ... Voilà ma première livraison :
Bien sur pas de quoi tenir un siège non plus, mais j'ai de quoi faire . Il y a donc une grosse salade, 3 poireaux (j'adore les poireaux ! ), des pommes de terre, une grosse botte de ciboulette, des pommes et un sachet de flageolets. Y était joint une recette de Flageolets à la crème. Moi qui ne suis pas une dingue des légumes secs et des flageolets en particulier, je vais tester... Les pommes de terre finiront sautées à la poêle avec de la salade, les blancs des poireaux en gratin au four avec une tranche de jambon roulée autour, les verts en soupe avec quelques pommes de terre et avec la ciboulette je ferais une bonne omelette aux fines herbes... Les pommes seront à croquer telles que...
